产品描述
检测标准:工业冰乙酸
检测标准及项目:
丙酸 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
乙酸 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
乙醛 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
外观 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
水分 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
甲酸 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
色度 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
蒸发残渣 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
铁 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
高锰酸钾时间 | 工业用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物较适生长所需的pH。乙酸是我国应用较早、使用较多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为第三代呈味饮料。
相关标准:
GB 1886.10-2015食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰醋酸)
GB/T 22099-2008酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法
GB/T 676-2007化学试剂 乙酸(冰醋酸)
YC/T 275-2008卷烟纸中柠檬酸根离子、磷酸根离子和醋酸根离子的测定 离子色谱法
GB/T 12717-2007工业用乙酸酯类试验方法
GB/T 10668-2000工业乙酸酐
等
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